本日の一枚　秋刀魚



もう秋になってしまいますなあ。

というわけで、本日のメニューは秋刀魚塩焼き、サツマイモのメシ、カボチャのサラダなど。今日はイモメシにカボチャと好物が満載で食卓が華やかである。このサンマはえらいこと美味かったなあ。秋刀魚を食うと時期によるのかなんか物足りなく感じる時がある。そんなときはポン酢をかけて食ったりしてるんですが、今日のは脂もノリノリでヒジョーにうまかった。

好物といえば
ヒジキの炊いたの、切り干し大根、カボチャの煮付け、ここらへんでメシをガツガツくうのが好みな生粋のご飯野郎だ。あとは残った漬け物なんぞで酒が飲めれば完璧である。ビバ米。米賛美。

郷里の石川県には「こんかいわし」という鰯をぬか漬けにした保存食がある。頭が割れそうに塩辛いのですが、糠と塩のかもすうまみがズドンとくる最高の一品です。これをチョビチョビやりながらメシをかっ込むというのが大好きである。日本酒と一緒につつけばいうことナシ。最近はなかなか口にしていないのですが、米のことを考えてたら思い出しました。

今日はイモメシを食い過ぎた。ゲフー。

Posted: 金 - 9月 22, 2006 at 11:35 午後        


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